กล้วยไม้ตัดดอก โดยเฉพาะสกุล Dendrobium เป็นไม้ดอกเศรษฐกิจที่มีความสำคัญทางการค้าอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ปัญหาการเสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว เช่น การเหลืองของช่อดอก การหลุดร่วงของดอก และอายุการปักแจกันที่สั้น ยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการรักษาคุณภาพและมูลค่าทางการตลาด การเกิดกระบวนการดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำงานของฮอร์โมนเอทิลีนและการเสื่อมสลายของคลอโรฟิลล์
ในปัจจุบัน การใช้สารยับยั้งการทำงานของเอทิลีน เช่น 1-methylcycloprepene microbubbles (1-MCP-MBs) ได้รับความสนใจอย่างแพร่หลายในงานวิจัยด้านสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการชะลอความเสื่อมของไม้ดอก อย่างไรก็ตาม วิธีการประยุกต์ใช้แบบดั้งเดิม เช่น การรมสาร ยังมีข้อจำกัดในด้านระยะเวลาการปฏิบัติและความสะดวกในการใช้งาน ดังนั้น งานวิจัยเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ 1-MCP-MBs จึงถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม ลดระยะเวลาการจัดการ และรักษาคุณภาพของไม้ดอกได้ดียิ่งขึ้น งานวิจัยฉบับนี้จึงมุ่งศึกษาศักยภาพของ 1-MCP-MBs ในการยืดอายุการปักแจกันและชะลอการเสื่อมคุณภาพของกล้วยไม้ Dendrobium พันธุ์ ‘Burana Jade’
บทความงานวิจัยเรื่อง “1-MCP microbubbles reduce chlorophyll degradation and maintain the quality of Dendrobium cv. Burana Jade orchid flowers” ของ รศ.ดร.ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ, รศ.ดร.วาริช ศรีละออง กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์ : เกษตรยั่งยืน (เศรษฐกิจฐานชีวภาพ), หลังการเก็บเกี่ยว (เกษตรยั่งยืน) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของ 1-methylcyclopropene microbubbles (1-MCP-MBs) ต่อการชะลอการเสื่อมสลายของคลอโรฟิลล์ การยืดอายุการปักแจกัน และการคงคุณภาพของช่อดอกกล้วยไม้ Dendrobium พันธุ์ ‘Burana Jade’ ซึ่งเป็นไม้ดอกที่มีความอ่อนไหวต่อเอทิลีนและการเสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว (Pongprasert, N., Phornvillay, S., Lekkham, P., Yodsarn, S., & Srilaong, V., 2024)
การใช้ 1-MCP-MBs สามารถยืดอายุการปักแจกันของกล้วยไม้ Dendrobium พันธุ์ ‘Burana Jade’ ได้นานถึง 12 วัน ซึ่งยาวนานกว่าชุดควบคุมประมาณ 2 เท่า (ชุดควบคุมมีอายุเพียงประมาณ 5 วัน) ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่า 1-MCP-MBs มีศักยภาพในการเป็นทางเลือกใหม่แทนวิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การรมสาร (fumigation) ในการยืดอายุการปักแจกันและรักษาคุณภาพของกล้วยไม้ โดยมีข้อได้เปรียบด้านระยะเวลาการปฏิบัติที่สั้นกว่า
โดยสรุป งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่า 1-methylcycloprepene microbubbles (1-MCP-MBs) มีประสิทธิภาพในการชะลอการเสื่อมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยไม้ Dendrobium พันธุ์ ‘Burana Jade’ ผ่านการยับยั้งการทำงานของเอทิลีนและการเสื่อมสลายของคลอโรฟิลล์ อีกทั้งยังสามารถยืดอายุการปักแจกันได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม ผลการศึกษานี้สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของเทคโนโลยีไมโครบับเบิลในการเป็นทางเลือกใหม่สำหรับการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวของไม้ดอกเชิงพาณิชย์ และเป็นแนวทางที่ควรได้รับการศึกษาและประยุกต์ใช้เพิ่มเติมในอนาคต
สามารถติดตามผลงานการวิจัยของ รศ.ดร.ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ และ รศ.ดร.วาริช ศรีละออง ได้ที่ Link นี้
https://kirim.kmutt.ac.th/converis/portal/detail/Person/54295823?lang=de_DE
https://kirim.kmutt.ac.th/converis/portal/detail/Person/54038608?lang=de_DE
เอกสารอ้างอิง
Pongprasert, N., Phornvillay, S., Lekkham, P., Yodsarn, S., & Srilaong, V. (2024). 1-MCP microbubbles reduce chlorophyll degradation and maintain the quality of Dendrobium cv. Burana Jade orchid flowers. Scientia Horticulturae, 327.
Categories
Hashtags